ต้มยำกุ้ง(Tom Yum Kung)

ปูนิ่มกระเทียมโทน ปูนิ่มทั้งกรอบและนุ่ม มาพร้อมกับน้ำยำที่ได้กลิ่นก็รู้ว่ารสน้ำยำซะใจจริงๆ แต่ถ้าคนทานเผ็ดไม่เก่งให้บอกว่าเผ็ดน้อยนะค่ะ จะได้ไม่ต้องทานไปร้องไห้ไปเพราะของเราเผ็ดจริงๆ

ทอดมันกุ้งของเราไม่เหมือนที่อื่นนะค่ะ เพราะของเรากุ้งมาเป็นตัวๆ พร้อมกับเนื้อทอดมันกุ้งให้มันรู้ไปเลยว่าทอดมันกุ้งเป็นตัวๆค่ะ พอกัดคำแรกก็รู้ถึงว่าเป็นเนื้อกุ้งจริงๆ

- ประกอบด้วย กุ้งแชบ้วย กระเพาะปลา ปลาหมึกแห้ง ปลาข้าวสาร เม็ดมะม่วง ... นำไปทอดกรอบ แล้วคลุกกับน้ำยำมะม่วง...รสจัดจ้าน

- ใช้ปลาอินทรีย์ตัวใหญ่ น้ำหนักตั้งแต่ 5 ก.ก. ขึ้นไป ทำให้เนื้อปลามีความมันอยู่ในตัว ผัดกับเครื่องเทศแบบไทย ๆ หอมฉุนตั้งแต่ก่อนผัด เข้าเนื้อปลาชิ้นแรกจนถึงเนื้อปลาชิ้นสุดท้าย มีคุณสมบัติไล่ลม จมูกโล่ง หายหวัดได้ชะงัดนัก